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2012年05月11日
タケノコ
先日、ご近所さんから頂いた掘りたての＾＾
タケノコ (＠⌒ー⌒＠)
早速、湯がいて頂きました☆
湯がく前 皮つき 約40センチ！！↓
湯がく前 皮剥き後 約30センチ！！↓
どこまで剥けばいいのかいつも悩みます（笑）
米のとぎ汁で湯がきます↓
湯で上がり！！↓
タケノコのいい香り～ﾆｬﾊﾊ(*^▽^*)
アクがきついみたいだったのでそのまま鍋で半日置き、
その後、水につけて、冷蔵庫で保存！！
冷凍も出来るみたいです。
私は二日で食べきりました（笑）
そして、晩ごはんは、タケノコご飯と韓国風タケノコの炒め＾＾
王道 タケノコご飯↓
韓国風 タケノコ炒め↓
豚肉、こんにゃく、タケノコを甘辛く炒めて、
ごま油とコチュカル、そして大好きなごまを！(＠⌒ー⌒＠)
美味しかった～～～！！！
あと、写真撮り忘れましたが、若竹煮も翌日作りました！！
旬のものを頂けて幸せでした～(*^.^*)エヘッ
ごちそうさまでした！！
投稿者 staff : 2012年05月11日 09:53